Sestavine: 30 dkg buč, 1 žlica olivnega olja, pol drobne čebule, 1 žlica moke, 1 l in pol kostne juhe muškatni orešček, poper, jajce, kisla smetana, peteršilj Priprava: Na olju prepražimo čebulo in moko, dolijemo liter in pol kostne juhe (ali ista količina vode in 1 jušna kocka), kuhamo 20 minut. Bučke olupimo, narežemo na kocke, jih v majhni količini vode posebej na hitro pokuhamo, pretlačimo ali zmešamo s paličnim mešalnikom in jih dodamo prej pripravljeni juhi. Juhi dodamo še muškatni orešček, poper, malo soli in še malo pokuhamo. V žlici mrzle vode razžvrkljamo jajce, dodamo kislo smetano in to pred koncem vlijemo v juho. Potresemo s svežim sesekljanim peteršiljem in postrežemo.
Kuharski recepti, kulinarika in recepti jedi: RECEPTI