Sestavine: 30 kdg mlade govedine 1/2 kg krompirja 5 žlic oljčnega olja 20 dkg čebule strok česna ščep kumine ščep majarona 1 žlica sladke paprike 1 žlica paradižnikove mezge nekaj žlic vina Priprava: Na olju prepražimo sesekljano čebulo in še preden zarumeni, dodamo na kocke narezano meso, posolimo in nekaj minut pražimo. Nato dodamo česen, ki smo ga sesekljali skupaj s kumino in majaronom, dodamo še paradižnikovo mezgo in nekoliko popražimo. Pridenemo še sladko papriko, zalijemo z juho (ali vodo in jušno kocko) in kuhamo, dokler ni meso napol mehko. Potem dodamo na drobne kocke narezan krompir in naj juha počasi vre, da se zmehča krompir. Po okusu lahko zakuhamo žličnike. Juho na koncu okisamo z vinom ali kislo smetano.
Kuharski recepti, kulinarika in recepti jedi: RECEPTI