Sestavine: 50 dag moke 30 dag jabolk 40 dag lešnikov 15 dag rozin 10 dag sladkorja 5 dag masla 5 dag čokolade 2 jajci 1,5 dcl belega vina 0,5 dcl žganja vanilij sladkor pomarančna in limonina lupina malo soli 8 dag kvasa 1,5 dcl mleka olje za cvrtje sladkor v prahu za posip Priprava: Pripravimo kvas (malo mleka, sladkor in kvas) in pustimo, da malo naraste. Zmlete lešnike kuhamo v mleku cca 15 minut. Malo počakamo, da se ohladijo, nato dodamo moko, jajci, sol, maslo, naribana jabolka, rozine, vino, žganje, naribano čokolado, sladkor in naribano lupinico limone in pomaranče. Maso zmešamo s pripravljenim kvasom, dobro premešamo in pustimo stati cca pol ure. Z rokami ali z žlico naredimo kroglice, jih polagamo v segreto olje, da porjavijo. Pečene posujemo z mletim sladkorjem.
Kuharski recepti, kulinarika in recepti jedi: RECEPTI