Preskoči na glavno vsebino

Objave

Prikaz objav, dodanih na april, 2012

Čokoladne kroglice

Sestavine za priravo po receptu: en vanilijev strok 170 g smetane 50 g sladkorja 200 g temne čokoladne in 200 g mlečne čokolade 250 g masla 5 žlic ruma kakav v prahu Priprava po receptu:  Vanilijev strok prerežite po dolgem in z noževo konico postrgajte aromatično sredico na kupček. Zmešajtejo smetano in sladkorjem in zavrite v kozici in dodajti vanilijev kupček. Obe kuverturi oziroma čokoladi drobno nasekljajte in dodajte v vročo smetano. Kozico odstavite z ognja in mešajte toliko časa, da se čokolada stopi. Čokoladno maso pustite,da se ohladi. Mehko maslo penasto umešajte, dodajte rum, nato pa postopoma dodajajte čokolado. Mešajte, tako da masa postane gladka. Roke posujte s kakavom v prahu, vzemite po žličko čokoladne mase in jo oblikujte vkroglice. Polagajte jih na papir za peko. Predlagamo nizek in velik pekač. Ko so kroglice narejene, jih za nekaj ur postavite v hladilnik, da se strdijo. Povaljajte jih v kakavu v prahu in jih nato še za nekaj časa dajte na hladno.